Lunchtip! Uitsmijter

30 januari 2017

Lunchtip! Uitsmijter

Een uitsmijtertje maken, hoe makkelijk wil je het hebben? Lekker ouderwets, dat is het wel, maar toch echt wel gezond en lekker! Prima dus voor als je af wilt vallen. Je hebt geen broodje ervoor nodig, dat is zelfs nog gezonder! Wil je ‘t perse wel, kies dan een volkoren broodje of een lekker biologisch spelt of zuurdesembrood. In Wageningen hebben we een bakker die heerlijk biologisch brood maakt. Zij maken hun broden zonder gebruik te maken van suiker, zout en lactose. Zelf ben ik heel enthousiast over hun koolhydraat arme brood. Wie weet heb ook jij zo’n bakker in de buurt? Echt de moeite waard om dat eens uit te zoeken. Maar… terug naar de uitsmijter… Wat gaat er in de koekenpan?

 

Benodigdheden

  • 4 bio eieren
  • Handje kastanje champignons
  • Handje cherry tomaatjes
  • Gedroogde basilicum
  • Zout en peper

 

Bereiding

  • Doe wat olijfolie in een koekenpan
  • Bak hierin de 4 eieren
  • Snijd de champignons in plakjes en leg deze op de uitsmijter
  • Halveer de cherrytomaatjes en leg deze erbij in de pan
  • Maak het op smaak met basilicum (of oregano) en zout en peper
  • Leg de uitsmijter op 2 speltboterhammetjes / glutenvrije sneetjes
  • En klaar is je uitsmijter!

Geniet ervan!

 

 

 

Liefs,

Lot

Gewichtsconsulent en leefstijlcoach

 

Charlotte Hageman begeleidt, adviseert en motiveert bij het maken van de juiste keuzes als het om voeding, leefstijl en gezondheid gaat.

 

Wil ook jij graag afvallen, een gezondere leefstijl en kun je een stok achter de deur goed gebruiken?

 

Neem dan contact met ons op 

Telefoon : 06 – 24388183
E-mail : info@afvallenmetlot.nl 

Agro Business park 22

6708 PW Wageningen

 

 

 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang de laatste tips en gezonde recepten